Червоний чай "Сонячний засмага древніх дерев" 250 грам

Червоний чай "Сонячний засмага древніх дерев" або "Шай Хун" - родом із провінції Юньнань, приготовлений 2021 року.

Шай Хун - одна із стадій виробництва чаю, а саме постферментаційне просушування. Сировина розстилається тонким шаром і нагрівається на відкритому сонечку. Тому чаї, приготовлені в такий спосіб, називаються "засмаглими".

Зовнішній вигляд чаю 250-грамовий брикет щільного пресування, але ножем або шилом легко розбирається.

Аромат сухого листа м'який, пряно-деревний, з відтінками квітучих садів, цукрової тростини та абрикос.

Аромат напою густий, щільний, тягучий та солодкуватий.

Смак самобутній, виразний, з нюансами ягід, цитрусів, випічки, прянощів, квітів та фруктів.

Післясмак довгий і теплий, з приємною солодкістью і ягідною кислинкою.

Прекрасно зігріває, наповнює енергією та приводить у баланс тіло та розум. Дарує спокійний, гармонійний та плавний стан.

Заварювання протокою:

• Посуд із пористої глини для червоного чаю або фарфор;
• Вода із температурою 90-95°C;
• Співвідношення сухого заварювання – 4-5 гр. на 100 мл води;
• Заварювати короткими протоками по 10-25 сік. із поступовим збільшенням експозиції на 5-10 сек.;
• Добре смакує протягом 7-8 проток.

Заварювання настоюванням:

• Порцеляновий або скляний чайник;
• Співвідношення сухого заварювання – 4-5 гр. на 500мл. води із температурою 90-95℃;
• Прогріти окропом чайник, насипати чай, залити водою, що охолола до потрібної температури, закрити кришкою;
• Дати настоятися 4-6 хвилин і розлити чашками.