Чай Ча Хуа Ши "Чайні скам'янілості" або "Бите Срібло" 50 грам

Ча Хуа Ши в дослівному перекладі означає "Чайні скам'янілості" - це різновид пуеру з досить довгим та непростим процесом виробництва. Але довга процедура виготовлення дає свої переваги, за які цей чай багатьом припав до вподоби.

Чай Ча Хуа Ши схожі на маленькі камені, за що й отримали кілька імен: чайні камінці, шматочки срібла, чайні скам'янілості, бите срібло. Крім своєї форми, посилання до срібла йдуть із давніх легенд, коли цей чай, будучи дуже якісним, могли використовувати в торгівлі для обміну та бартеру. Сучасна історія каже, що чай був відкритий і запатентований вже в сучасний час.

Ча хуа ши це продукт, отриманий шляхом обробки відомих старих чайних голів – витриманого роками пуера. Але на відміну від чайних голів, шматочки срібла щільніші, твердіші, а смак м'якший.

У сухому вигляді являють собою щільно спресовані, темно-коричневі, досить тверді грудочки, схожі на камінці, в яких неможливо розглянути чайне листя.

Аромат спокійний, горіхово-пряний, з нотками запашного клейкого рису.

Настій темно-червоний, із коньячним відливом.

Смак ароматний, зрілий, деревно-горіховий з нотками хліба, пряних трав та осіннього листя – розкривається поступово, змінюючись протягом чаювання.

Післясмак м'який і освіжаючий.

Цей чай дуже легко заварювати в порівнянні зі звичайним пуером, легко розкрити і зрозуміти смак. Чай однозначно рекомендований тим, хто куштував пуер, щоб розкрити різні варіації звичного чаю. Прекрасно розкривається у варінні.

Відмінний вибір для відновлення сил та емоційного перезавантаження у другій половині дня. Вплив зігріває, помірно тонізує.

Заварювання протокою:

• Посуд із пористої глини для шу пуерів або фарфор з товстими стінками;
• Вода із температурою 95-100°С;
• Співвідношення сухого заварювання – 6-8 гр. на 100мл. води;
• Заварювати короткими протоками по 20 сік. із поступовим збільшенням експозиції на 5-10 сек.;
• Смак зберігається протягом 10 і більше проток.