Чай Матчу органічний порошок (Матті) 100 грам

Чай Матчу органічний - це повністю натуральний порошкоподібний зелений чай, який століттями п'ють в Китаї і Японії. Слово «матчу» японське і означає «подрібнений чай». Чай матчу виготовляють з листя рослини камелія китайська (Camellia sinensis). Він корисний для здоров'я і багатий необхідними для людського організму поживними речовинами.

Як заварювати матчу:

Сам процес заварювання перетворюється на своєрідний обряд, придуманий ще японськими ченцями.

Існує два основних способи заварювати матчу - усутя (слабкий) і Койта (міцний). Вибирають рецепт залежно від особистих переваг.

Матчу усутя - 2 грами чаю (2 мірні ложечки) на 70-80 мл води. Температура води - 70-80 градусів, вона не повинна бути дуже гарячою.

Матчу Койта - 4 грами чаю і всього 50 мл води тієї ж температури. Кількість інгредієнтів вказана з розрахунку на одну порцію заварки.

Після того, як порошок залили водою, маття необхідно збивати за допомогою спеціального бамбукового віночка Часен до утворення повітряної пінки. Робиться це в спеціальній керамічній або бамбуковій чаші.

Пити чай потрібно відразу.

Смак чаю матчу

При заварюванні усутя ви отримаєте негустий гіркуватий чай з невеликою фруктовою кислинкою і вершковими нотками. Чаювання усутя проводять в колі друзів, без зайвих церемоній.

Койта зазвичай готують для класичної суворої чайної церемонії. Підходить такий чай для любителів міцніше: настій виходить густим, трав'янисто-гірким, терпким.

Чай матчу: корисні властивості та протипоказання

Дослідження довели, що до складу зеленого чаю матча входить велика кількість вітамінів і антиоксидантів, які допомагають попередити розвиток багатьох хронічних хвороб.

Ще одна особливість порошку маття - високий вміст кофеїну, який позитивно впливає на роботу мозку. При цьому міститься в порошку L-танін нейтралізує побічні ефекти кофеїну у вигляді перезбудження, безсоння, стрибків тиску.

Корисні властивості чаю матчу поширюються і на схуднення - напій знижує вагу за рахунок прискорення метаболізму. Корисний напій також для роботи серцево-судинної системи і печінки, так як сприяє виведенню токсинів.

Чай матчу - користь без шкоди. Єдиними протипоказаннями до споживання є дитячий вік і захворювання печінки. Побічні ефекти можуть проявитися у вигляді головного болю при передозуванні кофеїну.