Червоний чай Дянь Хун Сун Чжень "Соснові голки" (I категорії) 50 грам

Червоний чай Дянь Хун Сун Чжень "Соснові голки" або "Червоний з Дянь в формі Соснових Ігл"

Цей чай виробляється в провінції Юньнань, в тих же краях, де виробляють знамениті Юньнаньськоє пуери.

Свою назву він отримав через унікальної форми листа, який після глибокої ферментації і тонкої ручної вичинки набуває форму голки.

Це класичний юньнаньській червоний чай, що володіє приємним м'яким ароматом. Лісові ноти і спекотний полудень. Він легко п'ється і дивним чином зігріває. Смак щільний, оксамитовий. Обволікає зсередини і залишає в роті тактовну терпкість. У післясмаку - ледь помітна фруктовість і сластінка. Цей чай, безумовно з чоловічим характером.

Колір настою: Насичений темно-червоний.

Аромат: Лісова свіжість, з нотками мигдалю і житнього хліба.

Смак: Бархатистий і щільний. У букеті випічка, підсмажена скоринка і горіхи.

Післясмак: Об'ємне і обволікаючу, стерпкостью.

Вплив: Зігріваючий ефект. Чай плавно тонізує, наповнює силами, концентрує увагу, прояснює розум, активізує роботу мозку.

Корисні властивості

Протизапальні властивості, знищує бактерії, поглинає важкі метали;

Тонізуючий ефект і усунення втоми

Зігріваючий ефект;

Покращує мозкову діяльність і пам'ять;

Покращує обмін речовин;

Проводить гігієну порожнини рота, освіжає подих, зміцнює зуби і ясна;

Втамовує спрагу;

Благотворно впливає на підшлункову залозу;

Очищає печінку;

Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту;

Підвищує імунітет і опірність до простудних захворювань;

Як заварювати червоний чай Дянь Хун

Як і будь-які інші сорти, його готують з використанням чистої води (джерельною або дистильованої). Її температура повинна бути близько 90 ° С.

В якості посуду для настоювання найкраще підійде фарфоровий або глиняний чайник. Новачки церемоніального мистецтва можуть використовувати і скляну тару, щоб контролювати процес. Перед початком приготування ємність і чашки необхідно прогріти окропом. Потім на 200 мл додати 5 г сухого листя.

Першу заварку, яка триває не більше 3-5 секунд, важливо злити. Другу потрібно витримати 30 секунд і розлити по порційних чашках. Час кожного наступного заварювання збільшується приблизно на півхвилини.

Одне і те ж сировину можна використовувати багаторазово (3-4 рази), що сприяє більшому розкриттю смаку і аромату.

Як зберігати

Тримати сухе листя необхідно в герметичній тарі в сухому, прохолодному місці, далеко від природного і штучного освітлення, а також сторонніх запахів.

Смак і аромат збір здатний зберігати протягом 2-3 років. Згодом він стає м'якше.