Шу Пуер Yunnan Qi Zi Bing Cha

Шу Пуер Yunnan Qi Zi Bing Cha виготовлений із імператорського пуеру. 

Акуратний, красиво спресований млинець із великим вмістом темно-жовтогарячих домішок. Це вказує на високий вміст молодих чайних пагонів у сировині. Саме вони набувають такого незвичайного жовтогарячого кольору під час глибокого оброблення Шу Пуерів і вважаються особливим вишуканим.

Чай дає темно-кіньячний настій за легкого заварювання. І маслянисто-чорний настій — у разі збільшення часу експозиції. Довга заварка зовсім не псує цей чай. І навіть у дуже міцному варіанті чай п'ється легко. Смак у них залишається м'яким і приємним. У посмаку відчуваються шоколадно-фруктові нотки, ледь вловна сластинка та легкий холодок на кінчику язика.

Це приємний, дуже гармонійний, гарний чай. Це чай-собесидник, спілкуватися з яким легко та невимушено. Тут не потрібно бути напоготові та контролювати час. Це прекрасний зразок повсякденного м'якого Шу Пуера.

Цілющі властивості пуеру полягають у такому:

• Бадьорить, підвищує тонус, покращує настрій і працездатність;

• Підвищує рівень концентрації, покращує мозкову діяльність;

• Заспокоює;

• Покращує травлення, сприятливо впливає на роботу шлунка.

Як заварювати

Для заварювання чаю треба використовувати порцелянову гайвань, чайник із пористої глини або скляний посуд.

Пропорції чаю до води: 4-5 грамів на 150 мл, заливати водою не більш ніж 95 °C.

Перший раз залийте водою і за 2-3 секунди злийте напій у мийку, у такий спосіб ви промиєте чай і дасте йому можливість «Попити води».

Ще раз залийте водою й за 20 секунд можна вживати напій.

З кожним наступним заливанням водою збільшуйте час заварювання на 5-7 секунд.

Чай здатний тримати свій вишуканий аромат і смак до 7-8 і більше заварювань.