Елітний чай Тань Пей Те Гуань Інь "Те Гуань Інь з вугільного котла", 50 грамів

      У Тань Пей Те Гуань Інь є всі шанси стати вашим улюбленим сортом китайського чаю. За якістю сировини схожий з Те Гуань Інь, за ступенем ферментації близький до вишанських улунів. Чайний лист завивають, піддають кульовій прокатці, окисленню, сушінню, а потім просмажують у великих котлах на деревних вугіллі. Результат не може не вразити! На тлі яскравого аромату смак здається невловним. Однак Вугільний улун належить до категорії чаїв, з якими потрібно знайомитися без поспіху.

      Цей дивовижний чай виробляється в провінції Фудзянь. Технологія його виробництва багато в чому схожа на класичний Ті Гуань Інь, їх збирають з одного й того ж чайного куща, причому беруть тільки почку та два ближнього листа. Але на завершальному етапі Тань Пей Те Гуань Інь прогрівають у Червоному котлі (Хун Пет). За зовнішнім виглядом цей чай так само схожий з Те Гуань Інь, тільки трохи темніше. 

      Колір, смак і аромат:

      У сухому вигляді скручені листочки темного, майже чорного кольору, повністю в чайнику вони не розкриваються. Відтінок настою змінюється з кожним наступним заварюванням від золотистого до бурштинового. Аромат досить сильний, але не різкий, відчуваються деревні, пряні, квіткові, смажені нотки. Смак чаю легкий, солодкуватий, з дуже приємним сильно вираженим посмаком.

      Свойства:

      Допомагає впоратися з негативними емоціями, відчути внутрішнє умиротворення та відновити сили. Сприятливо впливає на травну систему. Завдяки наявності антиоксидантів скорочує засвоювання жирів, виводить холестерин, допомагає нормалізувати вагу.

     Як приготувати: заварювати 1 хвилину за температури води 70-80 °C. 1 ч. заварювання на 150 мл води. Можна заварювати кілька разів.