Шэн Пуэр «Синяя Печать Иу» (Лань Ин) 250 грамм

«Синяя Печать Иу» — авторское название, вдохновлённое надписью 蓝印 (Lán Yìn) — «Синяя Печать», расположенной в центре упаковки. В мире пуэра это название ассоциируется с классическими сериями прессованного чая и высоким уровнем чайного мастерства.

Чай произведён в знаменитом регионе Иу (易武) — одном из самых известных чайных районов провинции Юньнань. Именно здесь создаются шэн пуэры, которые ценятся за утончённый аромат, природную сладость и способность красиво развиваться в процессе многолетней выдержки.

---

Описание

«Синяя Печать Иу» — молодой шэн пуэр, изготовленный из крупнолистового сырья весеннего сбора и спрессованный в кирпич весом 250 граммов.

По информации производителя, для изготовления использованы листья старых высокорослых чайных деревьев. Плотная прессовка позволяет чайному листу постепенно раскрываться при заваривании, а качественное сырьё обеспечивает хороший потенциал для дальнейшего естественного созревания.

Это шэн пуэр в классическом стиле Иу — ароматный, чистый и гармоничный, одинаково хорошо подходящий как для ежедневного чаепития, так и для длительного хранения.

---

Вкус, аромат и цвет настоя

Сухой чай обладает свежим ароматом весенних цветов, молодой зелени, мёда и молодой древесины.

Настой прозрачный, золотисто-янтарного цвета.

Вкус мягкий, живой и многогранный. Первые проливы раскрывают лёгкую природную терпкость и свежие травянистые оттенки, которые постепенно переходят в цветочно-медовые и фруктовые ноты. С каждым следующим проливом вкус становится более округлым и сладким, оставляя продолжительное освежающее послевкусие с тонкими минеральными нюансами.

---

Особенности

• шэн пуэр урожая 2023 года;

• происхождение — чайный регион Иу (易武);

• весенний сбор;

• по информации производителя — сырьё со старых высокорослых чайных деревьев;

• прессованный чайный кирпич 250 г;

• натуральный чай без ароматизаторов;

• выдерживает 7–8 проливов;

• обладает хорошим потенциалом для дальнейшего созревания.

---

История и интересные факты

Иу входит в число исторических Шести великих чайных гор Юньнани — регионов, которые на протяжении нескольких столетий считаются эталоном производства шэн пуэра.

Именно через Иу проходил знаменитый Чайно-конный путь, по которому прессованный чай доставляли в Тибет и другие регионы Азии. Благодаря уникальному климату и старым чайным садам местные шэн пуэры известны своей элегантностью, сложным ароматом и высоким потенциалом выдержки.

Название «Синяя Печать» также имеет особое значение для коллекционеров пуэра. Исторически оно использовалось для известных серий фабричного чая и со временем стало одним из самых узнаваемых символов классического пуэра.

---

Кому понравится

• любителям классического шэн пуэра;

• ценителям мягкого стиля Иу;

• тем, кто предпочитает цветочно-медовые и фруктовые оттенки;

• для ежедневного чаепития и домашней коллекции;

• как чай с отличным потенциалом для дальнейшей выдержки.

---

Рекомендации по завариванию

Чай: 5–6 г

Температура воды: 90–95 °C

Посуда: гайвань или фарфоровый чайник

Первый пролив: 5–8 секунд, слить

Последующие проливы: 10–20 секунд с постепенным увеличением времени

Количество проливов: 6–8

---

Хранение

Храните чай в сухом, хорошо проветриваемом месте, защищённом от солнечного света, влаги и посторонних запахов. При правильных условиях молодой шэн пуэр постепенно созревает, приобретая более глубокий, мягкий и гармоничный вкус.