Чай шен пуэр «Три Мудреца» (Гао Шань Юнь) 100 грамм

Шен Пуэр «Три Мудреца» (Гао Шань Юнь), 100 г

Название и символика

На упаковке этого чая крупными иероглифами написано 高山韵 (Gāo Shān Yùn), что переводится как «Горная мелодия», «Эхо высоких гор» или «Горный характер». Это название подчёркивает происхождение чая и природный характер сырья.

В то же время центральное место на этикетке занимает изображение трёх китайских мудрецов, поэтому для украинского рынка мы выбрали коммерческое название «Шен Пуэр Три Мудреца». Оно не изменяет происхождение или сорт чая, а лишь отражает главный художественный символ упаковки, делая продукт более узнаваемым и понятным для покупателя.

Описание

Иногда лучший чай не стремится удивить яркими ароматами или необычными добавками. Его главные достоинства — качественное сырьё, естественное созревание и честный вкус, который раскрывается с каждым проливом. Именно таким является этот шен пуэр из Линцана — одного из самых известных чайных регионов провинции Юньнань.

Для прессования использованы чайные листья урожая 2013 года, которые после нескольких лет естественного созревания были спрессованы в блин в 2019 году. Такой подход позволяет сделать вкус более мягким, гармоничным и сбалансированным, сохранив при этом характерную свежесть шен пуэра.

Чай хранился на сухом складе в Куньмине, где стабильный климат способствует медленному естественному развитию вкуса и аромата без посторонних запахов и излишней влажности.

Вкус и аромат

Сухой чай встречает тёплым ароматом луговых трав, в котором постепенно раскрываются приятные ореховые оттенки и лёгкий, едва уловимый дымный акцент.

Настой имеет прозрачный светло-жёлтый цвет, характерный для хорошо выдержанного шен пуэра.

Вкус чистый, мягкий и прекрасно сбалансированный. Основу букета составляют выразительные ореховые ноты, которые гармонично дополняются сладковатыми оттенками чернослива и сушёной груши. Лёгкая природная терпкость придаёт напитку живость, не доминируя, а лишь подчёркивая его многогранность.

В послевкусии долго сохраняются фруктовая сладость и приятное тёплое ореховое звучание. Благодаря своей сбалансированности этот шен пуэр одинаково хорошо подходит как для ежедневного чаепития, так и для неспешных чайных церемоний, когда хочется внимательно проследить, как вкус меняется от пролива к проливу.

Особенности

• сырьё полностью изготовлено из одной партии чайного листа без смешивания;

• одинаковое качество листа как снаружи, так и внутри чайного блина;

• равномерная прессовка без крошащихся краёв;

• крупные аккуратно скрученные чайные листья;

• 100% натуральное сырьё без ароматизаторов и добавок;

• выдерживает 8–10 проливов, постепенно раскрывая новые оттенки вкуса.

История и интересные факты

На этикетке изображены три древних мудреца — художественный образ, вдохновлённый китайской традицией Саньсин (三星), или Трёх Звёзд. В китайской народной культуре они символизируют три главных человеческих пожелания: счастье (Фу), достаток (Лу) и долголетие (Шоу).

Именно эта символика стала основой названия «Три Мудреца». Оно удачно передаёт настроение оформления упаковки и подчёркивает культурное происхождение чая, сохраняя при этом его оригинальное название «Гао Шань Юнь», указанное на этикетке.

Регион Линцан заслуженно считается одним из центров производства высококачественного шен пуэра. Именно здесь произрастают многочисленные старые чайные деревья, а местные мастера на протяжении многих поколений сохраняют традиции изготовления настоящего сырого пуэра.