Чай шу пуэр мини точа "Клейкий ароматный рис"

Чай шу пуэр мини точа "Клейкий ароматный рис" - это разновидность ферментированного чая родом из провинции Юньнань, Китай. Особенно популярен чай «пуэр из клейкого риса», также известный как «нуо ми сян ча» на китайском языке. Как видно из названия, этот чай пуэр обладает ароматом и вкусом клейкого риса.

Шу пуэр означает "зрелый" пуэр. Шу пуэр укладывается в кучи и смачивается, тем самым запускается процесс микробиологической ферментации, который может длиться 45-60 дней. Культуры микроорганизмов, участвующих в ферментации, на каждой фабрике свои, поэтому каждая фабрика производит свои пуэры с уникальными оттенками вкуса. К концу процесса ферментации чайные листья в куче могут разогреться до 70°С, и задача чайного мастера заключается в том, чтобы вовремя прекратить ферментацию. Если процесс остановить слишком рано, вкус разовьётся не полностью и будет не слишком выразительный, а если хоть немного передержать, чай "перегорит" и станет пресным, травянистым, чайный лист почернеет.

Чайный лист формируется и прессуется с точа со стеблями клейкого риса. Отсюда такой приятный аромат.

Чай с ярко выраженным бодрящим, тонизирующим эффектом. Регулирует работу желудочно-кишечного тракта. Нормализует сосудисто-сердечную систему. Очищает организм от шлаков. Чай пуэр хорошо тонизирует, уменьшает сонливость. Обладает неповторимым ароматом клейкого риса.

Открыв упаковку вы почувствуете землянистый аромат  с переплетающимся кукурузно-рисовыми нотками.

Вкус чая мягкий с землянистым звучанием и очень продолжительным послевкусием сливочного риса.

Цвет настоя черно-коричневый.

Каждая точа завёрнута в индивидуальную упаковку. Пуэр мини точа - это отличный вариант для порционных завариваний.

Заваривание проливом:

• Посуда из пористой глины для красного чая или фарфора;
• Вода с температурой 95°C;
• Изначально промываем пуэр и даём ему подышать минуту;
• 1 мини точа на 150-200 мл воды;
• Заваривать короткими проливами по 15-25 сек, с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 секунд;
• Хорошо подходит в течение 5-6 проливов.

Заваривание настоянием:

• Фарфоровый или стеклянный чайник;
• 1 миниточка на 500-700 мл. воды с температурой 95℃;
• Прогреть кипятком чайник, залить водой, закрыть крышкой;
• Дать настояться 4-6 минут и разлить по чашками.