Чай улун "Ті Гуань Інь Аньсі" 100 грам

Чай улун "Те Гуань Інь Аньсі" - є одним з найпопулярніших чаїв у Китаї, родом з провінції Фуцзянь. Повіт Аньсі є головним регіоном зростання цього чаю.

Збір чаю відбувається від весни до осені, його можна збирати чотири рази на рік.

Відбирається тільки молоде листя, потім його просушують природним чином за допомогою сонячного світла, після чого листя прибирають у тінь. Ступінь ферментації у листя відбувається тільки по краях, щоб середина листа залишалася свіжою. Потім йде етап згортання листа і завершальне просушування. Ступінь ферментації 50%.

Ті Гуань Інь ділиться на дві категорії: сорти з ніжним та тонким ароматом, та сорти з густим насиченим ароматом. Наш улун належить до першої категорії.

Зовнішній вигляд – невеликого розміру, однорідні вузлики зеленого-салатового кольору напівсферичного скручування.

Аромат сухого листа м'який, квітковий з нюансами лугових трав.

Колір настою прозоро-жовтий.

Смак чаю квітково-трав'янистий з віддаленими нотками бузку.

У післясмаку залишається приємна тонка насолода.

Відмінно підійде для щоденних чаювання, приємно знімає напругу, втому, і налаштовує на хвилю спокою.

Заварювання протокою:

• Порцеляновий чайник або гайвань;
• Вода із температурою 85-95*С;
• Співвідношення сухого заварювання – 4-5 гр. на 100мл. води;
• Витримує 4-5 проток.