Красный Юньнаньский чай "Дракон и феникс" 357 грамм

Красный Юньнаньский чай "Дракон и феникс" - это не просто высококлассный красный чай. Это настоящее произведение искусства. В основе рецепта лежит высокогорное весенее сырье, собранное с диких деревьев и  отточенная технология приготовления - это создает мощный неповторимый вкус и потенциал для выдержки.

          "Дракон и феникс – два самых могущественных мифических создания; в фэн-шуй они олицетворяют идеальную пару, гармоничное соединение мужчины и женщины. Дракон («ян») и феникс («инь») дополняют друг друга и создают совершенный баланс инь-ян, необходимый для супружеского счастья. Эта небесная пара является символом вечной любви и высшим символом семейного счастья."

Внешний вид чая – красивый, фактурный блин, весом 357 грамм. Умеренно плотная прессовка, легко расслаивается и разбирается на крупные жгутики буро-коричневого и рыжего оттенков. На разломе лепешка имеет однородное и чистое сырье.

В момент вскрытия брикета, вырывается бархатистый, выразительный, пряно-медовый аромат, с нюансами  печеных фруктов и ягод.

Настой чистый, насыщенный, прозрачный и живой, красно-вишневый.

Вкус мягкий, маслянистый, утонченный, медово-пряный, с оттенками фруктов, восточных специй, сухих полевых цветов, лесных ягод, сухофруктов и цитрусов. Очень интересно меняется в процессе заваривания.

Послевкусие теплое, обволакивающее, сладковато-пряное.

Невероятный и удивительный, красный чай для неспешных, чайных церемоний.

Красный Юньнаньский чай "Дракон и феникс" отлично согреет, подарит уют и хорошее настроение. Чай мягко тонизирует, придает сил и уверенности.     

Заваривание проливом:

• Посуда из пористой глины для красных чаев или фарфор;
• Вода с температурой 90-95°C;
• Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл.воды;
• Заваривать короткими проливами по 10-25 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
• Хорошо держит вкус на протяжении 6-7 проливов.

Заваривание настаиванием:

• Фарфоровый или стеклянный чайник;
• Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 500 мл. воды с температурой 90-95℃;
• Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить остывшей до нужной температуры водой, закрыть крышкой;
• Дать настояться 4-6 минут и разлить по чашкам.