Элитный чай улун Уи Те Лохань "Железный Архат с гор Уи" 50 грамм

Элитный чай улун Уи Те Лохань "Железный Архат с гор Уи" - улун высшего качества, готовый составить конкуренцию знаменитому Да Хун Пао.

Те Лохань является одним из самых древних утёсных чаев относящихся к категории улунов сильной ферментации высшего качества. Произрастает на севере провинции Фуцзянь в районе Уишань среди утесов, обрывистых скал, глубоких впадин и просторных долин.

       "Согласно одной из легенд о появлении Железного Архата в горах Уи на территории буддийского монастыря Хуэйюань ( в переводе «Сад прозрения») жил монах по имени Цзи Хуей. Всю свою мирскую жизнь он посвятил выращиванию чая и продолжал этим заниматься уже будучи монахом. Его чай отличался тем, что сделав несколько глотков, на душе наступал покой, прояснялись  чакры, а тело наполнялось энергией. Местные жители сразу полюбили этот чай и однажды, когда монах достиг просветления (состояния архата) он открыл им свой секрет его изготовления, тонкостям обработки и сбора урожая. Затем покинул бренный мир, а благодарные крестьяне назвали сорт чая в его честь. Железный Архат – твердый характер и непоколебимость монаха преуспевшего как в духовной, так и в мирской жизни."

Улун Уи Те Лохан был приготовлен на территории уишаньского заповедника, в живописном утесном районе. В качестве сырья использовались сформированные, зрелые весенние листья. В процессе обработки они прошли традиционную, многократную скрутку. А также длительный, многоразовый прогрев “выше среднего” на древесных углях. Благодаря чему вкус и аромат стал сильным, ярким и очень впечатляющим.

Внешний вид – красивые, аккуратные жгутики среднего размера продольной скрутки, буро-коричневого цвета.

Аромат сухого чая ненавязчивый, но при этом интенсивный, глубокий, пряно-кондитерский.

Аромат напитка тягучий, плотный, наполненный, чуть сладковатый, пряно-фруктовый.

Вкус многогранный, теплый, насыщенный, хлебно-пряный,  сладкий, с оттенками кофе и сливок, карамели, специй, древесных смол, ягод и выпечки.

Послевкусие долгое, с хорошим развитием и сладостью.

Уишаньский улун  Те Лохань, обладающий своеобразной «утесной мелодией» на протяжении веков ценится за терпкий аромат, насыщенный и многогранный вкус и высокие тонизирующие свойства.

Чай имеет огромную ценность среди своих сородичей за счет великолепной гастрономии, а также выразительного и сильного воздействия на организм.

Заваривание проливом.

• Фарфоровый чайник или гайвань;
• Вода с температурой 80-90 С;
• Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
• Первые проливы настаивать 10-15 секунд, потом постепенно увеличивать на 5 секунд;
• Выдерживает 8 и более проливов.