Элитный чай Те Гуань Инь Мао Ча с черенками 50 грамм

Элитный чай Те Гуань Инь Мао Ча с черенками - потрясающе красивый светлый южнофуцзянский улун для тех, кто хочет быть ближе к природе-матушке. Действительно, одного взгляда на этот чай достаточно, чтобы понять, что он сохранил в себе всю энергетику и силу чайного куста. Мало того, что скрученные листочки имеют яркий, живой, салатово-изумрудный цвет, так они ещё и не отделены от довольно крупных черенков-веточек. Это один из модных трендов китайских светлых улунов, вызывающий разногласия в среде любителей чая. Одни со скепсисом и пренебрежением смотрят на эти весёлые "брёвнышки", утверждая, что они негативно сказываются на нежном цветочном букете те гуаньиня, другие умиляются и не находят в этом ничего негативного, скорее наоборот. 

Улун обладает удивительным, ярким, цветочно-травянистым ароматом, изобилующем той самой сиренью, которую мы так любим в те гуаньине. В прогретом аромате становится больше карамельно-медовых нот, а в промытом появляются интересные овощные и более травянистые. 

Заваривание этого улуна - настоящее шоу! Дело в том, что при взаимодействии с горячей водой черенки, как и чайные листочки насыщаются горячей влагой, просыпаются и расправляются. Выглядит это не иначе, как попытка к бегству чая из гайвани, те гуаньинь в буквальном смысле оживает и распускает во все стороны шевелящиеся черенки-щупальца. Вау-эффект среди участников чаепития гарантирован! 

Что касается вкуса, то тут всё просто замечательно - в меру цветочный, в меру травянистый, в меру карамельный, немного ванильный, может благодаря наличию черенков и слегка более трепкий, ведь они правда добавляют древесных нот, но этим отнюдь не испорченный, скорее вкус его становится более универсальным, глубоким и объёмным. Менее утончённо-женственным, зато чуть более насыщенным, что не может не понравиться любителям покрепче и поконкретнее, при том, что всё равно он остаётся очень лёгким, настроенческим, свежим и мягким. 

Нежное и долгое воздушное послевкусие порадует сложносочинённой структурой, сладостью, тонкими фруктовыми, цветочными и карамельно-сливочными нотками, небольшой цитрусовой кислинкой. 

Можно быть противником или сторонником черенков, но просто невозможно остаться недовольным этим улуном, он наверняка придётся по вкусу всем, независимо от пола и возраста, новичку и продвинутому любителю. Просто попробуйте и вы полюбите те гуанинь с черенками за яркость, глубокий и мягкий характер, в сочетании с лёгкостью, цветочной сладостью и многогранностью.

Состояние чая также необычное. Он расслабляет и замораживает. Дарит умиротворение и спокойствие. Те Гуань Инь не зря настолько популярен. Его приятный вкус и состояние придутся по душе каждому любителю хорошего чая.

Заваривание проливом:

• Глиняная посуда для улунов или фарфор;
• Вода с температурой 90-95°С;
• Соотношение сухой заварки 3-4 гр. на 100 мл. воды;
• Первые проливы сливать через 10-15 сек., дальше увеличивать время настаивания на 5-10 сек.;
• Хорошо держит вкус на протяжении 6-8 проливов.

Заваривание настаиванием:

• Фарфоровый или стеклянный чайник;
• Соотношение сухой заварки – 3-5 гр. на 500 мл. воды с температурой 90-95℃;
• Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить остывшей до нужной температуры водой, закрыть крышкой;
• Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.