Чай шен пуэр "Феникс 8503", фабрика Ту Линь, 357 грамм

Чай шен пуэр "Феникс 8503" - мощный шен пуэр, спрессованный в форме железного диска из самого северного региона – уезда Наньцзян, округа Дали.

Рецепт 8503 – это классический купаж, который производится уже на протяжении множества лет, первые две цифры - год образования завода 85, а 03 указывает на то, что это Шен. 

Шен пуэры фабрики Ту Линь уже давно завоевали признание и любовь среди знатоков и ценителей качественных чаев.

Прессовка "Феникс 8503" аккуратная, умеренной плотности, легко расслаивается пуэрным ножом и руками на продолговатые, плотные жгутики оливково-зеленых и серых оттенков с серебристыми вкраплениями.

Настой яркий, чистый, золотисто-оранжевый, с янтарными оттенками.

Аромат насыщенный и благоухающий, сладковатый, цветочно-фруктовый.

Вкус благоухающий, объемный, с мягкими нотами свежей травы, цветочной и фруктовой сладости, легким намеком на древесность и оттенками кураги и печеных яблок.

Послевкусие приятное и долгое.

Очень интересный шен пуэр, при чем во всех смыслах, от вкуса до общего настроения. Отлично подойдет любителям насыщенных и благородных шенов. Мягко приводит ум в собранное, рабочее состояние. При этом не покидает состояние спокойствия, баланса и гармонии. Ясно и четко расставляет приоритеты.

Заваривание проливом

• Посуда из пористой глины для шен пуэров или фарфоровый заварник;
• Вода с температурой 90-95°C;
• Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
• Заваривать короткими проливами по 5-15 сек., постепенно увеличивая время с 3-4 пролива на 5-10 сек.;
• Вкус не теряется на протяжении 8-10 проливов;

Заваривание настаиванием

• Фарфоровый или стеклянный чайник
• Вода с температурой 90-95°С;
• Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1л. воды;
• Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
• Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.

Информация о продукте: 

Название продукта: Феникс 8503

Тип Пуэра: Шен Пуэр 

Место сбора: провинция Юньнань, округ Дали, уезд Наньцзянь.

Сырье: Высококачественное сырье, провинции Юньнань, без добавок

Вид: Чайный лист, прессованный в блин 357 грамм

Дата производства: 25.11.19 год

Условия хранения: хранить в чистом сухом проветриваемом помещении без посторонних запахов.

Срок годности: Согласно соблюдаемым нормам подходит для длительного хранения, вкус улучшается со временем.

Упаковка: хлопковая бумага

Наименование завода: именитая фабрика Ту Линь

    "Завод Ту Линь зарегистрирован в 1985 году и на сегодняшний день является крупнейшим производителем То Ча после завода Сягуань. Фабрика расположена в уезде Наньцзянь и имеет свои чайные плантации на которых из года в год собирается более 1000 тонн чая. Продукция завода - это очень качественный, отборный Пуэр (как Шен, так и Шу), а так же зеленый чай."