Класичний червоний чай Дянь Хун цегла 50 грам

Класична червона цегла великого дерева Дянь Хун – знаменитий червоний чай провінції Юньнань, весняного врожаю 2020 року. 

Фен Цин прийнято відносити до основного чайного району Юньнані - Ліньцану, який є найвищим гірським міським округом. Основне "чайне місце" повіту Фенцін - це гора Феншань (Фен Шань). Ще з давніх часів дорога до Феншань була важкою та небезпечною. Не дивно, що саме тут народився унікальний рецепт червоного чаю.

У сухому вигляді: 50-грамова плитка (6 сегментів) спресованого чайного листя.

Аромат теплий, фруктово пряний.

Настій прозорий, червоно-каштановий.

Смак соковитий, солодкуватий, з легкою деревною терпкістю та фруктовою кислинкою. Приємний, освіжаючий післясмак.

Відмінний вибір для чаювання на швидку руку або в похідних умовах. Вплив зігріває, помірно тонізує.

           Як заварювати червоний чай

Заварювання протокою:

Посуд із пористої глини для червоного чаю або фарфор;

Вода із температурою 90-95°C;

Співвідношення сухого заварювання – 4-5 гр. на 100 мл води;

Заварювати короткими протоками по 10-25 сік. із поступовим збільшенням експозиції на 5-10 сек.;

Добре смакує протягом 6-7 проток.

Заварювання настоюванням:

Порцеляновий або скляний чайник;

Співвідношення сухого заварювання – 4-5 гр. на 500мл. води із температурою 90-95℃;

Прогріти окропом чайник, насипати чай, залити водою, що остигнула до потрібної температури, закрити кришкою;

Дати настоятися 4-6 хвилин і розлити чашками.