Классический красный чай Дянь Хун кирпич 50 грамм

Классический красный кирпич большого дерева Дянь Хун – знаменитый красный чай провинции Юньнань из уезда Фэн Цин, весеннего урожая 2020 года.

Фэн Цин принято относить к основному чайному району Юньнани - Линьцану, который является самым высокогорным городским округом. Основное «чайное место» уезда Фэнцин – это гора Фэншань (Фэн Шань). Еще с древних времен дорога к Фэншань была трудной и опасной. Не странно, что именно здесь и родился уникальный рецепт красного чая. 

В сухом виде: 50-граммовая плитка (6 сегментов) спрессованных чайных листьев.

Аромат теплый, фруктово-пряный.

Настой прозрачный, красно-каштанового оттенка.

Вкус сочный, сладковатый, с легкой древесной терпкостью и фруктовой кислинкой. Приятное, освежающее послевкусие.

Отличный выбор для чаепития на скорую руку или в походных условиях. Воздействие согревающее, умеренно тонизирующее.

         Как заваривать красный чай 

Заваривание проливом:

• Посуда из пористой глины для красных чаев или фарфор;
• Вода с температурой 90-95°C;
• Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл.воды;
• Заваривать короткими проливами по 10-25 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
• Хорошо держит вкус на протяжении 6-7 проливов.

Заваривание настаиванием:

• Фарфоровый или стеклянный чайник;
• Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 500 мл. воды с температурой 90-95℃;
• Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить остывшей до нужной температуры водой, закрыть крышкой;
• Дать настояться 4-6 минут и разлить по чашкам.