Пресований Чай Да Хун Пао "Фенікс і дракон" 100 грам

Колекційний пресований Да Хун Пао "Фенікс і дракон" - добре всім відомий великий червоний халат в ефектній формі - спресований у вигляді маланького 100 грамового млинця темного кольору, прикрашеного ієрогліфами і зображенням фенікса і дракона.

А під гарною формою ховається й цікавий, гідний зміст. Чай володіє класичним ароматом крутих улунів - він пряний, печений, димний, з нотами свіжої кори, вершкової карамелі та квітів.

Сировина для пресування та хун пао використовується подрібнена, але хорошої якості, високого вогню, внаслідок чого чай заварюється досить швидко, тому важливо його не перетримувати.

Пресований і хун пао має об'ємний, насичений смак, пряний, трохи зігріваючий, з нотами сушених ягід, деревної кори. Чай дуже запашний, з копчено-пропеченим профілем, трав'янистою терпкістю, ментолово-м'ятною свіжістю і трохи терпкою цитрусовою кислинкою.
Чай не скривджений і післясмаком - воно потужне, чоловіче, терпке, але солодке, соковите, з нотами гарного тютюну і ягідно-цитрусовою кислинкою. Крім того, він має тонізуючий ефект, концентрує увагу, налаштовує, знімає напругу.

Гідний представник крутих улунів з Ві, красиво оформлений, послужить гідним подарунком, або чудово підійде порадувати себе коханого, здивувати друзів, доповнити чайний інтер'єр ефектним і функціональним атрибутом, який радує око, і смакові рецептори не образить.

Рекомендації щодо заварювання:

Попередньо прогрійте посуд для заварювання та пиття, не заварюйте улуни і пуери в одному і тому ж посуді.
Воду для заварювання слід вибирати м'яку, покупну чи фільтровану.
Вода кип'ятиться до появи великих білих бульбашок, після чого хвилину їй дають охолонути приблизно з 95° до 85°С.
Перше заварювання триває 10-15 секунд, після чого зливається.
Наступні заварки трохи більше 15-30 секунд із збільшенням часу на 10-15 секунд (якщо заварювати шляхом «протоки»).
Для заварювання пресованого Так Хун Пао потрібно трохи більше часу, ніж на розсипний чай — на одну заварку 20-40 секунд
Обов'язково вдихайте аромат з посуду (з дна склянки або кришки гайвані), можна використовувати чашки для вдихання аромату (веньсянбей).
Заварювати Улун можна до 12 разів.
Не рекомендується пити Так Хун Пао на голодний шлунок, так як це може викликати неприємні відчуття в шлунку.
Не рекомендується пити після 19.00, т.к. може завадити засинання.
У домашніх умовах зберігати варто в пакеті, з якого максимально видалено повітря. Пакет слід покласти в непрозору чайницю і поставити її в віддалене від запахів місце.