Білий чай "Лист Бай Му Дань"

          Чай Бай Му Дань, у перекладі з китайської «Білий півонія» - це дуже рідкісний, елітний китайський чай, який збирають ранньою весною на півночі провінції Фуцзянь. Для виготовлення чаю збирають виключно молоді ніжні бруньки, які покриті густим білим ворсом, і кілька молоденьких листочків. Листя не пресується, тому вигляд у них вигнутий і дуже природний.

     Лист Бай Му Дань має чистий запашний квітково-фруктовий аромат, має м'який вишуканий і глибокий смак з медово-горіховими нотками. Післясмак свіжий, трохи солодкуватий. При заварюванні виходить світлий мигдально-жовтий настій.

     Чай Бай Му Дань корисний для загального очищення організму, має омолоджуючу дію. Дає освіжаючий і дезінфікуючий ефект, на думку китайських учених, чудово прибирає жар, покращує емоційний стан, одночасно розслаблює та тонізує, створюючи відчуття приємного комфорту, легкості та умиротворення.

     Це досить рідкісний та смачний чай, він отримав репутацію чаю аристократів!

Вага однієї порції ≈ 7 грам

     Як правильно заварювати

Воду нагрійте до 85-95 градусів за Цельсієм;

На 300-400 мл води використовуйте один листок

Перший раз залийте водою і через 2-3 секунди злийте напій у раковину, таким чином ви промиєте чай і дасте можливість «попити води».

Ще раз залийте водою і за 20 секунд можна вживати напій.

З кожним наступним заливанням водою збільшуйте час заварювання на 5-7 секунд.

Чай здатний тримати свій вишуканий аромат і смак до 5 і більше заварювань.