Чай Матча органический порошок (Маття) 100 грамм

Чай Матча органический — это полностью натуральный порошкообразный зеленый чай, который столетиями пьют в Китае и Японии. Слово «матча» японское и означает «измельченный чай». Чай матча изготавливают из листьев растения камелия китайская (Camellia sinensis). Он полезен для здоровья и богат необходимыми для человеческого организма питательными веществами. 

Как заваривать матча:

Сам процесс заваривания превращается в своеобразный обряд, придуманный еще японскими монахами.

Существует два основных способа заваривать матча – усутя (слабый) и койтя (крепкий). Выбирают рецепт в зависимости от личных предпочтений.

Матча усутя - 2 грамма чая (2 мерные ложечки) на 70-80 мл воды. Температура воды – 70-80 градусов, она не должна быть очень горячей.

Матча койтя - 4 грамма чая и всего 50 мл воды той же температуры. Количество ингредиентов указано из расчета на одну порцию заварки.

После того, как порошок залили водой, маття необходимо взбивать с помощью специального бамбукового венчика Часен до образования воздушной пенки. Делается это в специальной керамической или бамбуковой чаше.

 Пить чай нужно сразу. 

Вкус чая матча

При заваривании усутя вы получите негустой горьковатый чай с небольшой фруктовой кислинкой и сливочными нотками. Чаепитие усутя проводят в кругу друзей, без лишних церемоний.

Койтя обычно готовят для классической строгой чайной церемонии. Подходит такой чай для любителей покрепче: настой получается густым, травянисто-горьким, терпким.

Чай матча: полезные свойства и противопоказания

Исследования доказали, что в состав зеленого чая матча входит большое количество витаминов и антиоксидантов, которые помогают предупредить развитие многих хронических болезней.

Еще одна особенность порошка маття – высокое содержание кофеина, который положительно влияет на мозговую деятельность. При этом содержащийся в порошке L-танин нейтрализует побочные эффекты кофеина в виде перевозбуждения, бессонницы, скачков давления.

Полезные свойства чая матча распространяются и на похудение – напиток снижает вес за счет ускорения метаболизма. Полезен напиток также для работы сердечно-сосудистой системы и печени, так как способствует выведению токсинов.

Чай матча – польза без вреда. Единственными противопоказаниями к потреблению является детский возраст и заболевания печени. Побочные эффекты могут проявиться в виде головных болей при передозировке кофеина.