Кирпич "Да Хун Пао" 100 грамм

Кирпич "Да Хун Пао" или Большой Красный Халат - Уишаньский улун, традиционная скрутка и многократный, прогрев на углях. После окончательной тепловой обработки улун был запрессован в небольшие плитки. 

Внешний вид — маленькая плитка, весом 100 грамм, аккуратно разделенная на прямоугольники, весом примерно 10 грамм. Прессовка плотная, однако хорошо расслаивается на пластинки при помощи ножа или шила.

Аромат сухого чая насыщенный, глубокий, пряно-кондитерский, древесно-смолистый. Настой яркий, живой, чистый, прозрачный, коньячно-красный.

Букет готового чая сдержанный, мягкий, древесно-хлебный, с тонкой бисквитной ноткой и оттенками специй, кондитерки, смол и пряностей.

Вкус чистый, гладкий, сочный, густой и выразительно сладкий.

Послевкусие шелковистое, гладкое, обволакивающее и долгое.

Воздействие

Приятно снимает напряжение, усталость и суету. Расслабляет тело, приводит в баланс ум. Дарит легкое, теплое, медитативное состояние.

Как заваривать улун Да Хун Пао

Заваривание проливом.

• Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
• Вода с температурой 90-95°С;
• Соотношение сухой заварки – 1 кусочек на 150-200 мл. воды
• Заваривать короткими проливами по 15-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 10-15 сек.;
• Отлично держит вкус на протяжении 6-8 проливов.

Заваривание настаиванием.

• Фарфоровый или стеклянный чайник
• Вода с температурой 90-95°С;
• Соотношение сухой заварки – 1 кусочек на 1000-1500 мл. воды;
• Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
• Дать настояться 4-6 минут и разлить по чашкам.