Червоний чай Дянь Хун Сун Чжень "Соснові голки" 50 грам

Червоний чай Дянь Хун Сун Чжень "Соснові голки" або "Червоний з Дянь в формі Соснових Ігл" - китайський червоний чай з регіону Пуер на півдні провінції Юньнань. Для його приготування використовують добірне свіже сировину з крупнолистового чайних дерев. Чаїнки туго скручені у формі соснових голок, щільні і великі. Колір темний і золотий, добре помітний золотий ворс. Дуже зігріваючий, заспокійливий і буквально обволікає зсередини. Чай Сун Чжень володіє дуже плавними і глибокими лініями смаку. У його ароматі можна простежити фруктові і деревні нотки, а сам настій досить прозорий і ближче до каштановому відтінку. Справжні цінителі можуть вловити тут ще гречаний мед, житні коржі і сухофрукти - дуже багатий букет. Фруктова насолода і м'якість смаку є головними особливостями сорту Дянь Хун Сун Чжень.

Колір настою: Від золотистого до бурштинового.

Аромат: М'який, багатогранний і запашний, з нотками мигдалю і яблук.

Смак: Щільний і чистий, з вираженою фруктово-медовою солодкістю.

Післясмак: Довгий, медовий і приємний.

Вплив: Надає зігріваючий і розслаблюючий вплив на організм.

Корисні властивості

Це тонізуючий настій, тому вживати його краще в першій половині дня. При регулярному вживанні він покращує обмін речовин, налагоджує травні процеси, активізує центральну нервову систему, знімає втому, знижує рівень холестерину, підтримує еластичність судин. Корисний при застуді: полегшує кашель, біль у горлі. Має протизапальний ефект завдяки вмісту в складі амінокислот, які пригнічують розвиток хвороботворних бактерій.

При сильному переохолодженні достатньо випити одну чашку, щоб прийти в норму. А влітку напій чудово втамує спрагу, активізуючи при цьому потовиділення і виведення з організму зайвої рідини. Крім того, збір сприяє зміцненню імунітету і надає тонізуючу дію.

Як заварювати червоний чай Дянь Хун

Як і будь-які інші сорти, його готують з використанням чистої води (джерельною або дистильованої). Її температура повинна бути близько 90 ° С.

В якості посуду для настоювання найкраще підійде фарфоровий або глиняний чайник. Новачки церемоніального мистецтва можуть використовувати і скляну тару, щоб контролювати процес. Перед початком приготування ємність і чашки необхідно прогріти окропом. Потім на 200 мл додати 5 г сухого листя.

Першу заварку, яка триває не більше 3-5 секунд, важливо злити. Другу потрібно витримати 30 секунд і розлити по порційних чашках. Час кожного наступного заварювання збільшується приблизно на півхвилини.

Одне і те ж сировину можна використовувати багаторазово (3-4 рази), що сприяє більшому розкриттю смаку і аромату.

Як зберігати

Тримати сухе листя необхідно в герметичній тарі в сухому, прохолодному місці, далеко від природного і штучного освітлення, а також сторонніх запахів.

Смак і аромат збір здатний зберігати протягом 2-3 років. Згодом він стає м'якше.