Чай Да Хун Пао "Золотая печать" блин 100 грамм

Чай: Улун.
Место сбора: Китай, провинция Фуцзянь.
Вид: Прессованный в форму блина, 100 грамм
Аромат: Насыщенный, от ванили и орехов до пряностей и дымка.
Вкус: Глубокий, мягкий, с сладкими и терпкими оттенками, меняется от заварки к заварке.
Послевкусие: Сладкое фруктовое с печёными нотками.
Эффект: Умиротворяет, слегка опьяняет, оказывает лечебное воздействие.
Способ заваривания: В стеклянной или глиняной гайвани или чайнике:
• На 1 заварку (250 мл): 5-7 грамм чая.
• Температура воды: 75-85°С.
• Длительность заваривания: от 10 до 60 секунд.
• Количество заварок: до 6-12 раз.

Прекрасный и редкий Китайский Улун.

Общая информация о улуне «Да Хун Пао»:
Да Хун Пао (大红袍, Da Hong Pao, Большой красный халат) – легендарный и самый дорогостоящий улун. Данный чай собирают на горах Уи, что является настоящим символом качества в Китае. На этих горах силами природы созданы уникальные и условия для произрастания листьев чая: кислая и глинистая почва, а также влажный высокогорный климат.

Вкус и аромат напитка:
Чай Да Хун Пао "Золотая печать" - этот чай делают из осеннего сбора Да Хун Пао, перед прессовкой обычно проводят дополнительное прожаривание. В итоге, получается очень ароматный, насыщенный чай, в котором много энергии и силы. Глубокий, кофейно-шоколадный аромат, волшебный вкус, а также тот факт, что прессованный Да Хун Пао выдерживает до 10-12 заварок сделают его Вашим фаворитом.

Цвет настоя прессованного Да Хун Пао сильной прожарки темно-коньячный, немного золотистый. В этом чае Вы откроете для себя сладость горького шоколада ручной работы, терпкость хорошо прожаренной арабики и вкус ореховой халвы. Настой Да Хун Пао соединяет в себе запахи бани на дровах, знойного летнего дня в поле, он пахнет жизнью, огнем, страстью.

Цвет напитка черно-каштановый. Если чай заваривается несколько раз, то цвет напитка становится немного светлее, появляется янтарный оттенок.

Легендарный Улун Да Хун Пао обладает насыщенным и многогранным вкусом, сочетая в себе целую палитру оттенков. Он так же меняет вкус с каждым завариванием, что создает ощущение, будто бы вы пьете разные сорта чая. Большой красный халат обладает мягким, нежным, бархатным и продолжительным послевкусием. Напиток совершенно не горчит, напротив, остывая, обретает пронзительную сладость и становится еще более мягким и приятным.

Чайный эффект:
Улун Да Хун Пао носит название «магического нектара» за свои целебные свойства. В составе чая обнаружено уже более 400 витаминов, микроэлементов и полезных соединений: витамины С, D, E, K, B1, B6, B3, B12, кальций, фосфор, железо, йод, магний, селен, цинк, марганец, эфирные масла, кофеин, танины, соединения полифенола и т.д. При регулярном употреблении в разумных количествах (1-2 кружки в день), этот чай будет оказывать профилактическое лечебное действие на три системы нашего организма: нервную, сердечно-сосудистую и пищеварительную. Но в то же время людям с хроническими заболеваниями этих систем, употреблять чай следует только после консультации с лечащим врачом!

• Улун Да Хун Пао идеально подходит для утра, так как придает ясность ума и готовит к активным действиям;
• Днём этот чай успокаивает, снимает усталость и концентрирует мысли;
• К вечеру лучше не пить, если хотите лечь спать вовремя;
• Содержит достаточное количество кофеина, поэтому его воздействие немного похоже на состояние легкого опьянения;
• Понижает количество жировых клеток и уровень холестерина в крови;
• Нормализует обменные процессы, улучшает пищеварение и уменьшает аппетит;
• Укрепляет кровеносные сосуды;
• Обладает мочегонным действием, снижает возможность образования отеков;
• Противодействует возникновению и развитию раковых клеток;

Рекомендации по завариванию:

• Предварительно прогрейте посуду для заваривания и питья, не заваривайте улуны и пуэры в одной и той же посуде.
• Воду для заварки следует выбирать мягкую, покупную или фильтрованную.
• Вода кипятится до появления больших белых пузырьков, после чего минуту ей дают остыть, примерно с 95° до 85°С.
• Первая заварка длится 10-15 секунд, после чего сливается.
• Последующие заварки не более 15-30 секунд с увеличением времени на 10-15 секунд (если заваривать методом «пролива»).
• Для заваривания прессованного Да Хун Пао требуется немного больше времени, чем на рассыпной чай — на одну заварку 20-40 секунд
• Обязательно вдыхайте аромат с посуды (со дна стакана или крышки гайвани), можно использовать чашки для вдыхания аромата (вэньсянбэй).
• Заваривать Улун «Да Хун Пао Золотой» можно до 12 раз.
• Не рекомендуется пить Да Хун Пао на голодный желудок, так как это может вызвать неприятные ощущения в желудке.
• Не рекомендуется пить после 19.00, т.к. может помешать засыпанию.
• Не рекомендуется хранить улунские чаи дольше 18 месяцев, поскольку со временем они превращаются в лекарство и подходят больше для изготовления настоев, чем для чайных церемоний.
• В домашним условиях хранить стоит в пакете, из которого максимально удален воздух (но не вакуум, иначе лист поломается). Пакет следует положить в непрозрачную чайницу и поставить ее в удаленное от запахов место.