Чай Шен Ту Линь Т812, Точа 336 грамм

Шен Ту Линь Т812, точа 336 грамм, Ту Линь — Tu Lin — 土林

Ту Линь Т812 — большая, 336-граммовая точа шен пуэра. Это очень позитивный шен пуэр от завода Тулинь. Его особенностью и узнаваемой чертой является легкая дымка и копченость в аромате. Да и выглядит он шикарно – крупные, аккуратные листья, большое количество почек, собранных ранней весной. Все это создает запоминающийся купаж из плантационного сырья, выращиваемого в экологической зоне. Форма прессовки – то ча, достаточно плотная и крепкая. Для разлома лучше всего использовать шило или пуэрный нож Очень динамичный и яркий чай, запоминающийся своим сладким вкусом и общим состоянием. Без резких скачков, излишней терпкости и горечи. Слышали про то, что хороший чай меняется от пролива к проливу? Это как раз про него!

Дегустация. Букет, аромат, вкус, послевкусие.

Букет готового чая энергичный и звонкий, густой, насыщенный, с приятными дымно-смолянистыми травянистыми и цветочными нотками. Аромат мягкий, сдержанный, сладковатый, с оттенками сухофруктов и полевых трав. Вкус бархатистый и объемный, густой, слегка терпковат, компотно-сухофрутовый, с легким намеком на хвойные тона и нотами печеных яблок, чернослива и ягодной кислинкой, переходящей в освежающее, долгое послевкусие. Приятно переливается вкусовой гаммой и вызывает ряд приятных ассоциаций.

Впечатления, ощущения.

Шен пуэр определенно для любителей молодых представителей данной категории. Очень динамичный и яркий чай, запоминающийся своим сладким вкусом и общим состоянием. Не смотря на свою молодость он очень мягок и сдержан, без резких скачков, излишней терпкости и горечи. Всё выдержано в идеальном балансе. Отличный вариант для ежедневных чаепитий в первой половине дня. Хорошо собирает мысли, голову и организм в целом, отлично тонизирует и придает сил. Также прекрасно освежает, как восприятие, так и вкус, утоляя жажду и спасая в жару. Занимает достойное место на полке наряду с другими представителями этого завода.

Рекомендации по завариванию.

Для заваривания хорошо использовать глиняную посуду для шен пуэров, либо фарфор. Оптимальная температура воды – 90-95*С. Соотношение заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды. Выдерживает 7-9 хороших завариваний.