Шен Пуэр с горы Цзинмай (Jingmai) 357 грамм

          Листья для этого блина были собраны с древних чайных деревьев, произрастающих на горе Цзинмай высотой 1500 м, и обработаны исключительно традиционными методами. Это чай весеннего сбора, который совпадает с засушливым сезоном в Юньнани: меньшее количество осадков и много солнечного света способствовали образованию и накоплению обильных ароматических веществ в листьях.

          Первое впечатление при открытии хлопковой обертки — уникальный орхидейный аромат листьев Jingmai. Первый настой мягкий со свежим ароматом, а вкус становится мягче при последующих завариваниях. На вкус присутствует легкая горечь, которая быстро проходит после проглатывания. Однако аромат орхидеи остается в чашке еще некоторое время после этого.

         Район горного чая Цзинмай расположен на юго-западной окраине провинции Юньнань. Он покрывает 10 000 акров древних чайных деревьев и является чайной горой тысячелетия чая пуэр. На высоте 1000-1700 м над уровнем моря в саду царит спокойная, тихая обстановка, постоянно окутанная туманом и плодородная почва: экологическая среда здесь самого высокого качества для выращивания чая.

          Древние деревья естественным образом растут в окружающем лесу, все еще в своей экосистеме с другими растениями, найденными здесь. Сухие ветки и опавшие листья на земле защищают органические удобрения, богатые почвой, а разнообразие животных и насекомых помогает устранить вредителей и болезни, которые могут поразить другие чайные сады. В результате в этом чайном саду никогда не нужно использовать пестициды или удобрения: уникальный аромат орхидеи пуэра Цзинмай исходит от этого прекрасного естественного взаимодействия.

         Чай является символом Цзинмая. Люди здесь жили рядом с ним на протяжении тысячелетий, а их потомки верно следовали традициям посадки, сбора и производства чая. 

          Придерживаясь традиционных принципов приготовления чая, производитель "Menghai Hengfu Tea Factory" продолжает процессы, переданные предками, чтобы больше людей могли узнать и понять неотъемлемые качества древних чайных деревьев Цзинмай.

Название продукта: Чай Jingmai Pu-erh (сырой чай)

Цвет настоя: желто-янтарный.

Аромат: пряный, сладковатый, с нотками орхидей.

Вкус: мягкий и богатый, с легкой терпковатой ноткой, кислинкой благородного белого вина, с нотками орхидей.

Послевкусие: освежающее, сладковатое, пряное.

Действие: обладаетмощным тонизирующим эффектом, помогает сконцентрироваться, направляет мысли в нужное русло, побуждает к действию, вдохновляет на творчество.

Номер лицензии на производство: SC11453282243935

Условия хранения: хранить в темном, сухом месте без запаха и загрязнений. 

Срок годности: Пригоден для длительного хранения в условиях хранения. 

Производитель: Menghai Hengfu Tea Factory

Район производства: гора Цзинмай, префектура Сишуанбаньна, провинция Юньнань.

Дата производства: май 2021 год

Содержание нетто: 357 грамм

Прекрасный чай как для повседневного чаепития, так и для особых случаев, способствует дружескому общению, повышает работоспособность и жизненный тонус.

Как заварить пуэр основным методом Пин Ча

Пин Ча («Раскрытие чая») - самый практичный и популярный метод заваривания пуэра в Китае. Для Пин Ча вам необходимо иметь гайвань или глиняный чайник.

Прогрейте посуду горячей водой.

Положите в посуду необходимое количество пуэра. Если вы пьете из гайвани наполните ее на 1/3 пуэром. Если вы пьете из глиняного чайника пропорция 3-4 грамм пуэра на каждые 100 мл. объема.

Промойте чай горячей водой. Первая заварка очищает пуэр от чайной пыли, раскрывает сухой лист и высвобождает аромат чая. Первая заварка пуэра длится 10-15 секунд и традиционно не употребляется - ее сливают.

Заваривайте пуэр несколько раз постепенно увеличивая время заваривания. Стремитесь достигнуть ровного и сбалансированного вкуса и аромата пуэра между проливами.