Шен Пуэр с горы Цзинмай (Цзинмай) 357 грамм

       Листя для цього млинця було зібрано з давніх чайних дерев, що виростають на горі Цзінмай заввишки 1500 м, та оброблені виключно традиційними методами. Це чай весняного збору, який збігається із посушливим сезоном у Юньнані: менша кількість опадів та багато сонячного світла сприяли утворенню та накопиченню багатих ароматичних речовин у листі.

       Перше враження при відкритті бавовняної обгортки – унікальний орхідейний аромат листя Jingmai. Перший настій м'який зі свіжим ароматом, а смак стає м'якшим при наступних заварюваннях. На смак є легка гіркота, яка швидко проходить після проковтування. Однак аромат орхідеї залишається у чашці ще деякий час після цього.

       Район гірського чаю Цзінмай розташований на південно-західній околиці Юньнань. Він покриває 10 000 акрів стародавніх чайних дерев та є чайною горою тисячоліття чаю пуер. На висоті 1000-1700 м над рівнем моря в саду панує спокійна, тиха обстановка, постійно оповита туманом і родючий ґрунт: екологічне середовище тут найвищої якості для вирощування чаю.

        Стародавні дерева природно ростуть у навколишньому лісі, досі у своїй екосистемі з іншими рослинами, знайденими тут. Сухі гілки та опале листя на землі захищають органічні добрива, багаті на ґрунт, а різноманітність тварин і комах допомагає усунути шкідників та хвороби, які можуть уразити інші чайні сади. В результаті в цьому чайному саду ніколи не потрібно використовувати пестициди або добрива: унікальний аромат орхідеї пуеру Цзінмай походить від цієї прекрасної природної взаємодії.

       Чай є символом Цзинмаю. Люди тут жили поряд з ним протягом тисячоліть, а їхні нащадки вірно дотримувалися традицій посадки, збору та виробництва чаю.

       Дотримуючись традиційних принципів приготування чаю, виробник "Menghai Hengfu Tea Factory" продовжує передані предками процеси, щоб більше людей могли дізнатися і зрозуміти невід'ємні якості древніх чайних дерев Цзінмай.

Назва продукту: Чай Jingmai Pu-erh (сирий чай)

Колір настою: жовто-бурштиновий.

Аромат: пряний, солодкуватий, з нотками орхідей.

Смак: м'який і багатий, з легкою терпкуватою ноткою, кислинкою благородного білого вина, з нотками орхідей.

Післясмак: освіжаючий, солодкуватий, пряний.

Дія: має потужний тонізуючий ефект, допомагає сконцентруватися, спрямовує думки в потрібне русло, спонукає до дії, надихає на творчість.

Ліцензія на виробництво: SC11453282243935

Умови зберігання: зберігати у темному, сухому місці без запаху та забруднень.

Термін придатності: Придатний для тривалого зберігання за умов зберігання.

Виробник: Menghai Hengfu Tea Factory

Район виробництва: гора Цзінмай, префектура Сішуанбаньну, провінція Юньнань.

Дата виробництва: травень 2021 рік

Вміст нетто: 357 грам

Прекрасний чай як для повсякденного чаювання, так і для особливих випадків сприяє дружньому спілкуванню, підвищує працездатність і життєвий тонус.

Як заварити пуер основним методом Пін Ча

Пін Ча («Розкриття чаю») - найпрактичніший і найпопулярніший метод заварювання пуеру в Китаї. Для Пін Ча вам необхідно мати гайвань або глиняний чайник.

Прогрійте посуд гарячою водою.

Покладіть у посуд необхідну кількість пуера. Якщо ви п'єте з гайвані, наповніть її на 1/3 пуером. Якщо ви п'єте з глиняного чайника пропорція 3-4 г пуеру на кожні 100 мл. обсягу.

Промийте чай гарячою водою. Перша заварка очищає пуер від чайного пилу, розкриває сухий лист і звільняє аромат чаю. Перша заварка пуера триває 10-15 секунд і зазвичай не вживається - її зливають.

Заварюйте пуер кілька разів, поступово збільшуючи час заварювання. Прагніть досягти рівного та збалансованого смаку та аромату пуеру між протоками.